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乳化能力的影響條件是什么?不同磷脂之間的乳化能力差在?

更新時間:2021-06-08   點(diǎn)擊次數(shù):2699次

蛋黃卵磷脂相信大家都不會陌生,蛋黃卵磷脂擁有良好的乳化性能,可以說是脂肪乳好伙伴,它的乳化性能是脂肪乳質(zhì)量的重要決定因素。那么不同的磷脂之間的乳化能力與什么因素會產(chǎn)生關(guān)系呢?本編文章就隨著AVT小編的腳步一起來看一下不同產(chǎn)品之間乳化能力的不同。

 

首先是產(chǎn)品中PC(膽堿磷脂)和PE(乙醇胺磷脂)的比例。在PC含量均為80%的情況下,PC與PE的比例越接近蛋黃中的天然比例,那么它生產(chǎn)的脂肪乳穩(wěn)定性越好。而蛋黃所含磷脂中,PC與PE含量分別約為68%和16%。

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其次是膽固醇的量。膽固醇本身具有一定乳化能力,試驗證明,少量膽固醇的存在有助于提高脂肪乳注射液的穩(wěn)定性。但考慮到臨床用藥的安quan性,蛋黃卵磷脂中膽固醇的總量不應(yīng)超過3%。

 

PL-100M是相對同類產(chǎn)品乳化性能*的蛋黃卵磷脂,其中PC、PE、和膽固醇含量分別約為80%、15%和3%。使用PL-100M制備空白或載藥脂肪乳時,可以減少油酸使用,且產(chǎn)品滅菌前后的粒徑變化、PH變化更小。

 

天然蛋黃卵磷脂PL-100M良好的乳化劑-艾偉拓供

| 中文名稱:蛋黃卵磷脂

| 中文化學(xué)名:蛋黃卵磷脂

| 英文名:PL-100M

| 英文化學(xué)名:egg yolk lecithin

| CAS號:93685-90-6

| 登記號:F20170000613

| 級別 :藥用注射級

| 產(chǎn)品特性 :乳化性能好,可少用或不用油酸

| 適用領(lǐng)域 脂肪乳

保存條件 低于-20℃條件下保存

 

| 中文名:蛋黃卵磷脂

| 貨號:N01001

| 商品名:PC-98T

| 化學(xué)名稱:蛋黃卵磷脂

| CAS號:93685-90-6

| DMF號:007659

| EINECS號:297-639-2

| 備案登記號:F20170000623

| 級別:藥用注射級

| 制造商:日本丘比

| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):USP\JP\EP\CP

| 分子量:混合物無固定分子量            

| 性狀:白色或類白色粉末,有特異性腥臭味。

| 純度:含磷脂酰膽堿(PC)90% 以上(具體見 COA)

| 吸濕性:強(qiáng)吸濕性

| 用途:脂質(zhì)體、乳化劑

| 穩(wěn)定性:蛋黃卵磷脂中因含有大量不飽和鍵,接觸空氣極易被氧化,溫度越高接觸時間越長氧化越嚴(yán)重。

| 保存:密封、避光,且-20℃以下冷凍保存

 

艾偉拓(上海)醫(yī)藥科技有限公司2007年至今,堅持以藥用輔料為主要業(yè)務(wù)方向;專注與脂質(zhì)體,脂肪乳為表的注射劑領(lǐng)域;"高校+研究所+藥企"拓展模式,已覆蓋中國所有相關(guān)企業(yè)。

 
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